Patatas guisadas con arroz y morcilla de Burgos

Patatas guisadas con arroz y morcilla de Burgos

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Preparo 20min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
150 g de puerro en rodajas de 1 cm
600 g de patatas en trozos de 2 cm
2 cucharaditas rasas de pimentón
100 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
850 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
1 - 2 pellizcos de sal
100 g de arroz de grano redondo
1 morcilla de arroz (tipo de Burgos) en rodajas de 1 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 536.7 mg

Proteína 9.3 g

Energia 1658 kJ / 396 kcal

Gordura 20 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 4.9 g

Hidratos de carbono 44.9 g

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