Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

4.4 48 avaliações

Preparo 30min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Picada

15 almendras tostadas sin sal
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
1 pimienta de Cayena seca entera

Fumet de marisco

50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de langostinos crudos sin pelar
50 g de vino de Oporto
½ pastilla de caldo de pescado
100 g de agua

Sofrito

50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zanahoria en trozos
75 g de cebolla en trozos
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón dulce

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 14.14 g

Energia 928 kJ / 222 kcal

Gordura 16.67 g

Fibra 1.24 g

Hidratos de carbono 3.81 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A la mesa en Navidad 23 Receitas
Espanha

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sepia en salsa de tomate y almendras

50min

Urta a la roteña

50min

Berberechos al vapor

25min

Curry de pescado y langostinos

25min

Camarones en salsa de pimientos

25min

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

25min

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1h 30min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1h 15min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Mostrar tudo