Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

4.3 10 avaliação

Preparo 20min

Total 12h 45min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignons nouveaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de coriandre
300 g de vin blanc sec
150 g d'eau
90 g de vinaigre de cidre
2 cubes de fond de légumes
3 tours de moulin à poivre 5 baies
8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 438.3 mg

Proteína 10.3 g

Energia 732 kJ / 176 kcal

Gordura 12 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 5.8 g

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