Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge

3.8 15 avaliação

Preparo 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

10 tomates confites
3 c. à café de gomasio
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi

1 c. à café de raifort
3 c. à soupe d'huile de noisette
du poivre moulu
400 g thons frais coupé en gros dés et congelé 1h30
1 filet d'huile d'olive
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
quelques pousses d'épinards frais
10 feuilles de menthe fraîche ciselées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 29 g

Energia 1812 kJ / 434 kcal

Gordura 30 g

Hidratos de carbono 8 g

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França

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