Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 70 mg

Proteína 7.8 g

Energia 449.4 kJ / 107.4 kcal

Gordura 6.9 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 4.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Breakfast and brunch 54 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Sous vide with blade cover 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Stack up the savings 126 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13h 25min

Chhole (chickpea curry)

35min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Pizza Margherita

2h 10min

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Garlic mushrooms

25min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Ancho chilli and black bean stew

40min

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Silverbeet dahl

8h 40min

Mostrar tudo