Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 70 mg

Proteína 7.8 g

Energia 449.4 kJ / 107.4 kcal

Gordura 6.9 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 4.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Breakfast and brunch 54 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Stack up the savings 117 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Honey soy tofu with steamed rice

40 min

Creamy miso mushroom udon

45 min

Pulse and pumpkin curry

30 min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1 godz. 30 min

Pasta primavera

1 godz.

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min

Ancho chilli bean bowl

1 godz.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 godz. 45 min

Coriander pesto pizza

1 godz. 30 min

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 min

Pasta with fennel and tomato sauce

40 min

Mostrar tudo