Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 19.8 mg

Proteína 7.7 g

Energia 503 kJ / 120.2 kcal

Gordura 5.6 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 9.1 g

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França

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