Versões compatíveis
Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
P/ ralar
- 150 g sobras de pão
- 15 g salsa
Maionese
- 350 g óleo
- 2 ovos
- 20 g tinta de choco
- 25 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 1 c. chá de sal
- ½ malagueta (opcional)
Bolinhas
- 1000 g polvo descongelado
- 40 g vinho tinto
- 1 folha de louro
- 250 g leite
- 140 g farinha
- 40 g manteiga
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 ovos batidos
- Óleo q.b. p/ fritar
- Nutrição
- por 1 unidade
- Energia
- 897 kJ / 215 kcal
- Proteína
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 5 g
- Gordura
- 20 g
- Fibra
- 0 g
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