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Arroz de polvo à espanhola

Arroz de polvo à espanhola
4.7 171 avaliações
Preparo 10min
Total 1h 30min
6 doses
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Ingredientes

  • polvo descongelado cortado em pedaços
    1000 g
  • água
    1000 g
  • azeite mais q.b. p/ cozer
    50 g
  • alho
    3 dentes de
  • salsa
    20 g
  • pimento vermelho cortado em cubos
    200 g
  • pimento verde cortado em cubos
    200 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • colorau
    1 c. chá de
  • malagueta s/ sementes, cortada em pedaços
    1
  • vinho branco
    40 g
  • açafrão-da-índia
    2 c. chá de
  • arroz agulha
    350 g
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 981.6 mg
Proteína 30.4 g
Energia 1936.8 kJ / 462.9 kcal
Gordura 10.7 g
Fibra 2.6 g
Gordura saturada 1.7 g
Hidratos de carbono 57.8 g

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