Pulpo con fabes y chorizo al vacío

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4.2 5 avaliações

Preparo 30min

Total 4h 45min

6 raciones

Ingredientes

40 g de chorizo semicurado en rodajas
1400 g de agua
30 g de zumo de limón
800 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en 6 tentáculos
1 pellizco de pimentón
400 g de fabes cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
2 cucharaditas de aceite de oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 610.9 mg

Proteína 26 g

Energia 757 kJ / 181 kcal

Gordura 6.3 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 5.1 g

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