![Bacalhau gratinado com maionese Bacalhau gratinado com maionese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EA9B509D-A15E-4085-B41B-939FB3CABA3F/Derivates/787AF2A0-D661-4205-97BB-2B761F9B89B2.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Maionese
- 150 g óleo
- 150 g azeite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
-
1
c. sopa de vinagre
ou 1 c. sopa de sumo de limão
Bacalhau
- 100 g queijo emmental
- 1000 g água
- 1 c. chá de sal
- 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
- 40 g azeite
- 300 g cebola cortada em pedaços
- 900 g bacalhau demolhado e desfiado
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de orégãos
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 4856.3 kJ / 1160.7 kcal
- Proteína
- 103.6 g
- Hidratos de carbono
- 35.1 g
- Gordura
- 65.6 g
- Gordura saturada
- 10.2 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sódio
- 10995.1 mg
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