Bacalao con salsa de almendras

Bacalao con salsa de almendras

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Preparo 5min

Total 35min

6 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
30 g de almendras crudas sin piel
30 g de aceite de oliva
30 g de vino blanco
100 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 hoja de laurel seca
6 lomos de bacalao fresco (aprox. 180-200 g c/u)
30 g de pan frito
1 cucharada de almendras laminadas tostadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.02 g

Energia 894 kJ / 214 kcal

Gordura 9.95 g

Fibra 1.56 g

Hidratos de carbono 6.03 g

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