Cuscús especiado de verduras

Cuscús especiado de verduras

4.2 364 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

2 ½ cucharaditas de sal
350 g de cuscús
80 g de aceite de oliva
850 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
6 - 8 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de zanahorias en rodajas de 1 cm
200 g de calabacín con piel (en dados de aprox. 2 cm)
1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm)
200 g de calabaza (en dados de aprox. 2 cm)
1 cucharada cúrcuma molida (ajuste a su gusto)
1 cucharada de comino molido (ajuste a su gusto)
100 g de pasas sin semillas
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 688 mg

Proteína 15.9 g

Energia 2093 kJ / 500 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 13.9 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 72.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

40 años 100 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 Min

Potaje de sepia con garbanzos

40 Min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 Std. 10 Min

Patatas mare nostrum

1 Std.

Guisantes con jamón y sepia

50 Min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 Min

Ratatouille (Ratatouille) - Francia

1 Std. 20 Min

Brócoli dorado con salsa de atún

20 Min

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 Std. 40 Min

Lentejas con cerdo al garam masala

2 Std. 45 Min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1 Std.

Potaje canario de berros

45 Min

Mostrar tudo