Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

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Preparo 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino blanco
250 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
5 - 6 rodajas de merluza (aprox. 1 kg)
200 g de chirlas frescas (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal)
aceite de oliva virgen extra para untar
10 g de harina
150 - 200 g de gambas crudas peladas
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 33.8 g

Energia 993 kJ / 237 kcal

Gordura 10.2 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 2.4 g

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