Arroz de polvo com amêijoas

Arroz de polvo com amêijoas

3.9 7 avaliações

Preparo 5min

Total 3h 20min

6 doses

Ingredientes

amêijoa
1000 g
Água q.b. p/ cozer e demolhar
sal
3 c. chá de
coentros
20 g
dentes de alho
5
azeite
40 g
polvo descongelado
800 g
cebola cortada em pedaços
250 g
vinho tinto
100 g
folha de louro
1
cenoura cortada em pedaços
200 g
malagueta (opcional) cortada em rodelas
½
arroz agulha
250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 2500.2 mg

Proteína 48.7 g

Energia 2184.7 kJ / 522.2 kcal

Gordura 10.6 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 52.5 g

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