Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 210 g de quinoa
- 20 g de gingembre frais
- 40 g d'oignon rouge
- 3 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 60 g d'huile d'olive
- 360 g de thon frais, détaillé en lamelles fines
- 500 g d'eau
- 100 g de betterave cuite
- 200 g de chou rouge, coupé en morceaux
-
200
g de carottes violettes, coupées en morceaux
ou 200 g de betterave crue ou de chou-fleur violet, en morceaux - 240 g de figues fraîches, coupés en deux ou quatre
- 6 - 8 brins de basilic thaï frais, équeutés et émincés
- 4 pincées de sumac
Purée de betterave au quinoa, compotée de thon et de figues au gingembre (3 petits pots 6-12 mois)
- 120 g de figues fraîches, coupées en morceaux
- 10 g d'oignon
- 5 g de gingembre frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 180 g de betterave cuite, coupée en morceaux
- 25 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
Quinoa à la betterave, thon au gingembre et compotée de figues (3 portions 1-3 ans)
- 120 g de figues fraîches, coupées en morceaux
- 15 g d'oignon
- 5 g de gingembre frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sucre en poudre (opcional)
- 150 g de betterave cuite, coupée en cubes
- 1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2548.3 kJ / 607.3 kcal
- Proteína
- 35.5 g
- Hidratos de carbono
- 62.5 g
- Gordura
- 21 g
- Gordura saturada
- 2.8 g
- Fibra
- 11.5 g
- Sódio
- 111.8 mg
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