Dispositivos e acessórios
Foie-gras mi-cuit
Preparo 25min
Total 50h
3 bocaux
Ingredientes
-
1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
-
1 ½ c. à café de fleur de sel
-
tours de moulin à poivre
-
2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix2 c. à soupe de cognac (opcional)
-
500 g d'eau
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Proteína
3.3 g
Energia
1359 kJ /
330 kcal
Gordura
35 g
Hidratos de carbono
1 g
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Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs
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