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Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

Salada de quinoa e grão com molho de mostarda
4.1 17 avaliações
Preparo 10min
Total 30min
6 doses
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Ingredientes

Molho
  • azeite
    40 g
  • sumo de limão
    20 g
  • mel
    5 g
  • mostarda
    5 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Grão
  • grão-de-bico cozido escorrido
    250 g
  • sumo de limão
    20 g
  • azeite
    20 g
  • cominhos em pó
    ½ c. chá de
  • paprika fumada
    ½ c. chá de
  • curcuma em pó
    ½ c. chá de
Salada
  • abóbora cortada em cubos pequenos
    300 g
  • beterraba cortada em cubos pequenos
    300 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • Azeite q.b. p/ regar
  • água
    800 g
  • quinoa lavada e escorrida
    300 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 9 g
Energia 1320 kJ / 316 kcal
Gordura 12 g
Fibra 8 g
Hidratos de carbono 42 g

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