Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

4.1 16 avaliação

Preparo 10min

Total 30min

6 doses

Ingredientes

Molho

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
mel
5 g
mostarda
5 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Grão

grão-de-bico cozido escorrido
250 g
sumo de limão
20 g
azeite
20 g
cominhos em pó
½ c. chá de
paprika fumada
½ c. chá de
curcuma em pó
½ c. chá de

Salada

abóbora cortada em cubos pequenos
300 g
beterraba cortada em cubos pequenos
300 g
sal
2 ½ c. chá de
Azeite q.b. p/ regar
água
800 g
quinoa lavada e escorrida
300 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 9 g

Energia 1320 kJ / 316 kcal

Gordura 12 g

Fibra 8 g

Hidratos de carbono 42 g

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