Pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz

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Preparo 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de colorante alimentario
1 pellizco de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
4 pimientos rojos tipo california (aprox. 200 g c/u)
250 g de carne picada mixta salpimentada
150 g de arroz de grano redondo
100 g de guisantes congelados
900 g de agua caliente

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 7.87 g

Energia 1124 kJ / 269 kcal

Gordura 16.22 g

Fibra 3.53 g

Hidratos de carbono 22.89 g

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