Patatas guisadas con champiñones

Patatas guisadas con champiñones

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Preparo 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
2 - 3 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
150 g de jamón curado en dados
300 g champiñones frescos laminados
800 g de patatas chascadas (en trozos de 3 cm)
600 g caldo de pollo
80 g de vino blanco
1 cucharadita de pimentón
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1413.5 mg

Proteína 12.1 g

Energia 993 kJ / 237 kcal

Gordura 11 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 22.5 g

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