Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

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Preparo 30min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

20 g de mantequilla
80 g de puerros en rodajas
100 g de pimientos del piquillo escurridos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de agua
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
150 g de gambas crudas peladas
300 g de hojas de espinaca frescas
4 lomos de merluza (aprox. 600 g) salpimentados

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 36.2 g

Energia 1345 kJ / 321 kcal

Gordura 18.3 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 3 g

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