Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

4.4 17 avaliações

Preparo 25min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

300 g de almejas frescas
30 g de sal
300 g de agua
6 lomos de corvina (aprox. 100-150 g c/u)
300 g de caldo de pescado
1 diente de ajo
400 g de puerro en rodajas de 2 cm
aceite para pincelar
20 g de almendra molida
100 g de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén
40 g de vino blanco
1 cucharadita de vinagre de jerez
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 - 2 cucharadas de almendra laminada tostada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 636 mg

Proteína 32.4 g

Energia 1288 kJ / 308 kcal

Gordura 18.6 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 9.1 g

Hidratos de carbono 2.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 Min

Urta a la roteña

50 Min

Berberechos al vapor

25 Min

Curry de pescado y langostinos

25 Min

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

25 Min

Risotto de mariscos Gochujang

1 Std.

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1 Std. 30 Min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1 Std. 30 Min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2 Std.

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1 Std. 15 Min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 Min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30 Min

Mostrar tudo