Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá

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Preparo 20min

Total 1h 30min

6 doses

Ingredientes

água
800 g
sal
1 pitada de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
700 g
bacalhau demolhado
400 g
ovos
4
azeite
180 g
cebola cortada em pedaços
600 g
dentes de alho
2
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
Salsa picada q.b. p/ polvilhar
Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 4771.8 mg

Proteína 49.4 g

Energia 2661 kJ / 636 kcal

Gordura 34.6 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 30.4 g

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