Pulpo en salpicón

Pulpo en salpicón

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Preparo 15min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

100 g de agua
500 g de mejillones frescos limpios
300 g de pulpo cocido cortado en rodajas
200 g de langostinos cocidos
50 g de pepinillos en vinagre
50 g de aceitunas verdes sin hueso
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
200 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 16.5 g

Energia 819 kJ / 196 kcal

Gordura 12.4 g

Fibra 1.6 g

Hidratos de carbono 4.4 g

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