Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

3.7 37 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

vintage cheddar cheese cut into pieces
80 g
purple sweet potato peeled and cut into pieces (see Tips)
500 g
purple carrots peeled and cut into pieces (see Tips)
300 g
liquid vegetable stock (or stock of choice - see Tips)
120 g
butter
40 g
brown onion cut into quarters
180 g
garlic cloves
2
celery stalks cut into pieces
120 g
extra virgin olive oil
20 g
tomato paste
20 g
ripe tomatoes cut into quarters (see Tips)
300 g
beef mince
500 - 600 g
peas (fresh or frozen)
150 g
fresh flat-leaf parsley roughly chopped
5 sprigs
fresh oregano for garnishing (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 29.5 g

Energia 1828.2 kJ / 435.3 kcal

Gordura 23 g

Fibra 7.4 g

Hidratos de carbono 24.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wholefood child 88 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Coq au vin blanc with mashed potato

1 godz. 50 min

High protein chicken parmi hot pocket

1 godz. 15 min

Bibimbap (beef rice bowl)

1 godz. 25 min

Pizza pockets

1 godz. 50 min

Slow cooked Mexican beef

1 godz. 30 min

Chicken korma with cashews

30 min

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 min

Meatballs in a sticky plum sauce

1 godz. 25 min

Korean Bo ssam

29 godz. 20 min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1 godz. 35 min

Smash burger taco

40 min

Mostrar tudo