Pollo en chile mulato

Pollo en chile mulato

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Preparo 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

40 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de chile mulato desvenado
100 g de ciruelas pasas deshuesadas
50 g de jitomate
20 g de aceite
1 cucharada de sal
700 g de agua
2 clavos de olor
½ rama de canela
1 pizca de comino en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos de 5 x 5 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 39 g

Energia 1084 kJ / 258 kcal

Gordura 5 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 11 g

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