Mero en salsa de cítricos

Mero en salsa de cítricos

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Preparo 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

1 huevo duro
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco
20 g zumo de limón
40 g de zumo de naranja
2 - 3 tiras de piel de limón
2 - 3 tiras de piel de naranja
200 g de agua
1 cucharadita de sal
6 lomos de mero salpimentados
1 cucharadita de maicena disuelta en ½ cubilete de agua
1 cucharada perejil fresco picado
3 rodajas de limón cortadas por la mitad

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.2 g

Energia 932 kJ / 223 kcal

Gordura 12.1 g

Fibra 0.1 g

Hidratos de carbono 3.1 g

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