Crepes de bacalhau

Crepes de bacalhau

4.2 13 avaliações

Preparo 35min

Total 1h 15min

8 doses

Ingredientes

Crepes

farinha
250 g
leite
500 g
ovos
2
azeite
1 c. sopa de
sal
1 pitada de
Manteiga q.b. p/ untar

Recheio

queijo da Ilha em pedaços
50 g
chalotas
200 g
azeite
50 g
bacalhau demolhado e desfiado
400 g
cebolinho picado
2 c. chá de
molho de ostra
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Molho

água
200 g
leite
200 g
caldo de peixe
2 c. chá de
2 cubos de caldo de peixe
amido de milho
30 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 3958.4 mg

Proteína 41.6 g

Energia 1904.6 kJ / 455.2 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 4.7 g

Hidratos de carbono 35.7 g

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