Celeriac parmigiana
TM6 TM5

Celeriac parmigiana

4.5 (8 avaliações )

Ingredientes

Coating

  • 20 g flaxmeal (see Tips)
  • 100 g filtered water
  • 4 slices day-old bread of choice (approx. 140 g), torn into pieces
  • 1 garlic clove
  • 2 tsp dried thyme
  • 1 tsp dried sage
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper

Celeriac cutlets

  • 10 g extra virgin olive oil, plus extra for shallow frying
  • 1 brown onion (approx. 180 g), cut into quarters
  • 1 garlic clove
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 2 sprigs fresh sage, leaves only
  • 800 g canned chopped tomatoes
  • 2 celeriacs, peeled and cut into 4 slices each (approx. 1.5 cm thickness)
  • 160 g vegan cheese (see Tips)

Nutrição
por 1 portion
Energia
1496.4 kJ / 356.3 kcal
Proteína
11.3 g
Hidratos de carbono
32 g
Gordura
16.2 g
Fibra
17.1 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo