Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

4.2 26 avaliação

Preparo 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

garlic cloves
20 g
shallots
30 g
yellow onion
100 g
cumin seeds
1 tsp
dried shrimp soaked to soften
50 g
fresh lemongrass white parts only
2 stalks
cooking oil
80 g
water
500 g
carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
50 g
jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
100 g
salt
2 tsp
fresh coconut milk
500 g
long beans cut in 4 cm length
100 g
glass noodles soaked to soften and drained
50 g
dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
100 g
tempeh
100 g
firm tofu cut in cubes (2 cm)
200 g
fresh red chillies cut in slices
2
fresh green chillies cut in slices
2
dried tamarind piece (asam keping)
1
ground turmeric
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1210 mg

Proteína 18 g

Energia 2736 kJ / 654 kcal

Gordura 54 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 28 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Celebrate Eid Al-Fitr 14 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curried Lentils

5h 15min

Satay noodle salad

35min

Amritsari dal

26h

Potato Pancakes

45min

Pizza Margherita

2h 10min

Filo spinach slice

55min

Green Goddess Spelt Pasta

Nenhuma avaliação

Tomato pasta with vegetables and feta

30min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30min

Melanzane parmigiana

2h 5min

Avial (vegetables in yoghurt)

30min

Ancho chilli bean bowl

1h

Mostrar tudo