Sopa de ave

Sopa de ave

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Preparo 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

2 huevos duros
2 - 3 puerros en rodajas (sólo la parte blanca)
1 zanahoria pequeña cortada en 3 ó 4 trozos
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
1 filete de pechuga de pollo en trozos pequeños
2 pastillas de caldo de pollo
50 g de brandy de Jerez
1 cucharada de perejil fresco picado (para espolvorear)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 15.3 g

Energia 750 kJ / 180 kcal

Gordura 11.9 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 2.1 g

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