Salmão em massa folhada com risoto de limão

Salmão em massa folhada com risoto de limão

4.4 110 avaliações

Preparo 25min

Total 45min

6 doses

Ingredientes

Salmão em massa folhada

massa folhada
275 g
cebola cortada em quartos
30 g
dente de alho
1
manteiga
10 g
natas c/ 30% de gordura
50 g
queijo-creme com ervas
250 g
sal
1 pitada de
pimenta preta
1 pitada de
aneto
2 ramos de
sumo de limão (opcional)
10 - 20 g
lombos de salmão s/ pele cortados em pedaços
200 g
salmão fumado cortado em pedaços
150 g
gema de ovo ligeiramente batida p/ pincelar
1

Risoto de limão

queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
cebola
50 g
manteiga
40 g
azeite
10 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco seco
40 g
água
740 g
sumo de limão
100 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
½ c. chá de
limões só a raspa
2
pimenta preta
¼ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 841 mg

Proteína 23.8 g

Energia 3239.2 kJ / 774.2 kcal

Gordura 47.6 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 67 g

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