Hambúrgueres de salmão com ervas aromáticas e limão com palitos de curgete e parmesão

Hambúrgueres de salmão com ervas aromáticas e limão com palitos de curgete e parmesão

4.0 8 avaliação

Preparo 20min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

Palitos de curgete e parmesão

queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
pão branco
60 g
ovo
1
sal
1 c. chá de
curgete cortada em palitos (5x1 cm)
500 g

Maionese

óleo de girassol
150 g
ovo
1
pimenta preta
1 pitada de
vinagre
1 c. chá de
mostarda de Dijon
2 c. chá de
sal
½ c. chá de

Hambúrgueres de salmão

chalotas cortadas em pedaços
60 g
estragão cortado em pedaços
1 c. sopa de
aneto
5 g
lombos de salmão s/ pele cortados em pedaços
400 g
ervilhas descongeladas
80 g
raspa de limão
1 c. sopa de
sal
½ c. chá de

P/ servir

azeite
2 c. sopa de
pães p/ hambúrgueres
4
tomate-cereja cortado em metades
160 g
folhas de alface p/ servir
8

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1985.2 mg

Proteína 41.8 g

Energia 4247.4 kJ / 1015.2 kcal

Gordura 67.6 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 59.9 g

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