Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5 43 avaliações

Preparo 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Patatas cocidas

500 g de agua
800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
130 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
1 cucharada zumo de limón
1 cucharadita de estragón seco

2 cucharaditas de estragón fresco, picado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y decoración

250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
1 cucharada de alcaparras
4 - 8 pepinillos en vinagre
4 - 8 cebollitas en vinagre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 22.65 g

Energia 2355 kJ / 563 kcal

Gordura 38.62 g

Fibra 3.62 g

Hidratos de carbono 31.17 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Érase una vez... 40 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50 min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45 min

Zarzuela de pescados y mariscos

1 h

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 h 10 min

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40 min

Atún con pesto de almendras y aceitunas

20 min

Salmonetes con pisto de verduras

45 min

Rossejat de rodaballo y almejas

40 min

Minipastel de pescado y marisco

40 min

Mostrar tudo