Semolina dumplings with mushroom sauce

Semolina dumplings with mushroom sauce

3.3 10 avaliações

Preparo 25min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Semolina dumplings

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
milk
300 g
salted butter
30 g
salt
1 ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches
fine semolina
200 g
egg yolks
2
water (approx. 2 litres)
plain flour for dusting

Mushroom sauce

eschalots
3
garlic clove
1
white wine
50 g
salted butter
40 g
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
400 g
ground black pepper
2 pinches
salt
½ tsp
plain flour
30 g
pouring (whipping) cream
200 g
fresh chives finely chopped, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1351.1 mg

Proteína 14.8 g

Energia 2700.3 kJ / 645.4 kcal

Gordura 37.6 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 22.8 g

Hidratos de carbono 62.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13h 25min

Chhole (chickpea curry)

35min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Pizza Margherita

2h 10min

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Garlic mushrooms

25min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Ancho chilli and black bean stew

40min

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Silverbeet dahl

8h 40min

Mostrar tudo