Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g de chalota en trozos
- 60 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
- 60 g de zanahorias en trozos
- 120 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rodaballo (1500-2000 g) en 8 filetes, sin piel ni espinas
- 3 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta blanca molida
- 1 manojo de espárragos verdes (cortados por la mitad o en trozos si son gruesos)
- 100 - 150 g de uvas blancas (sin pepitas)
- 200 g de vino blanco
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 100 g de nata líquida
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1157 kJ / 276 kcal
- Proteína
- 9.6 g
- Hidratos de carbono
- 7.4 g
- Gordura
- 21.8 g
- Gordura saturada
- 11.5 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sódio
- 148.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoNuggets de merluza
30min
Hamburguesa de merluza y gambón
10 Min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1 Std.
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35 Min
Bacalao en salsa verde
30min
Salmón al limón y soja
1 Std. 30 Min
Merluza y champiñones con limón al estragón
30min
Merluza al vapor de almejas
30min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 Min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1 Std.
Dorada al vapor con verduras agridulces
30min
Bacalao en salsa de tomate
30min