Ceviche peruano

Ceviche peruano

4.5 26 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 15min

6 porciones

Ingredientes

500 g de agua
2 camotes naranjas con cáscara (aprox. 150 g c/u)
150 g de jugo de limón recién exprimido
2 dientes de ajo
2 cdas de hojas de cilantro, frescas
80 g de cebolla morada 40 g en rebanadas delagadas
½ chile habanero sin semillas

½ chile rojo, sin semillas
50 g de jugo de almejas (opcional)
4 cubitos de hielo
300 g de robalo fresco, sin piel, cortado en cubos (1 cm)
300 g de salmón fresco sin piel, cortado en cubos (1 cm)
½ cdita de sal fina
hojas de cilantro para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 20 g

Energia 947 kJ / 226 kcal

Gordura 10 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15min

Torrijas saladas Tonnato

40min

Tiradito de pescado y chile de árbol

10min

Ensalada de betabel en espirales con queso feta y nueces

15min

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30min

Quiche de setas con guajillo

1h 30min

Aguacates rellenos de atún

10min

Totopos con requesón

1h 20min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Crêpes de gazpacho

1h

Crêpes de sarraceno con salmón

1h 10min

Ensalada con trigo tierno

30min

Mostrar tudo