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Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché
Preparo 30min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
-
80 g d'échalotes
-
400 g de carottes coupées en tronçons
-
80 g d'huile d'olive
-
30 g de vinaigre de cidre
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
-
400 g de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux
-
300 g de haricots verts surgelés
-
150 g de pois mange-tout
-
6 œufs
-
150 g de petits pois frais
-
50 g pousses fraîches
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
12 g
Energia
1445 kJ /
347 kcal
Gordura
22 g
Fibra
8 g
Hidratos de carbono
21 g
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