Risoto de mexilhão com grelos

Risoto de mexilhão com grelos

4.7 16 avaliações

Preparo 5min

Total 40min

8 doses

Ingredientes

azeite
40 g
dentes de alho
3
folhas de grelos descongeladas
200 g
miolo de mexilhão
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
chalota
100 g
vinho branco
20 g
arroz p/ risoto
300 g
água
900 g
caldo de marisco caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de marisco
limão só a raspa
1
manteiga
10 g
queijo-creme (até 30% de gordura)
30 g
Coentros picados q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 8 g

Energia 933 kJ / 223 kcal

Gordura 7 g

Fibra 13 g

Hidratos de carbono 32 g

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