Arroz caldoso con mejillones

Arroz caldoso con mejillones

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Preparo 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
100 g de cebolla
50 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva
500 g de mejillones frescos limpios
1 pellizco de pimentón dulce
1 sobre de hebras de azafrán
50 g de tomate frito
50 g de vino blanco
1000 g de caldo de pescado
300 g de arroz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 19.3 g

Energia 2022 kJ / 483 kcal

Gordura 16.5 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 64 g

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