Guiso de judías pintas con arroz

Guiso de judías pintas con arroz

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Preparo 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en trozos
1 zanahoria pelada y cortada en 3 ó 4 trozos
2 dientes de ajo
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate frito
200 g de arroz
500 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 pastilla de caldo

1 cucharada de sal
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de pimienta molida
1 tarro de judías rojas cocidas (en conserva) (400 g), aclaradas y escurridas.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.3 g

Energia 1257 kJ / 301 kcal

Gordura 10.7 g

Fibra 8.7 g

Hidratos de carbono 41.7 g

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