Risotto affumicato

Risotto affumicato

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Preparo 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

200 g de queso provolone ahumado, en trozos
50 g de cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de speck tirolés cortado en lonchas finas

100 g de beicon curado en lonchas
350 g de arroz arborio (de 15 min de cocción)
50 g de vino blanco seco
800 g de caldo de carne hirviendo
1 sobre de azafrán
1 cucharadita de sal
30 g de mantequilla

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 17.19 g

Energia 1853 kJ / 443 kcal

Gordura 21.57 g

Fibra 1.26 g

Hidratos de carbono 45.12 g

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