Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Salmón marinado

8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de chalotas
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

600 g de agua
800 g de patatas de guarnición en gajos
300 g de espárragos verdes
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
50 g de cebolleta
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 28.53 g

Energia 1998 kJ / 478 kcal

Gordura 32.36 g

Fibra 2.78 g

Hidratos de carbono 17.86 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbacoa especial y diferente 16 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10min

Rissois de langostinos - Portugal

1h 10min

Bastones de merluza

30min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1h

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40min

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Truchas en escabeche

12h 30min

Solomillo de atún marinado en miso

30min

Pastel de salmón

2h 20min

Hamburguesas de atún

3h 40min

Mostrar tudo