Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Salmón marinado

8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de chalotas
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

600 g de agua
800 g de patatas de guarnición en gajos
300 g de espárragos verdes
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
50 g de cebolleta
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 28.53 g

Energia 1998 kJ / 478 kcal

Gordura 32.36 g

Fibra 2.78 g

Hidratos de carbono 17.86 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbacoa especial y diferente 16 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Pudin de pescado

2h 15min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Calamares rellenos

2h

Lubina en salsa de salmorreta

25min

Pulpo en salpicón

25min

Salmon en croûte con risotto de limón

45min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1h

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min

Mostrar tudo