Sepia asada y guisantes con jamón

Sepia asada y guisantes con jamón

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Preparo 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Sepia asada

1000 g de sepia (2 unidades de 500 g c/u)
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de brandy
1 cucharadita de sal

Guisantes con jamón

200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
400 g de guisantes congelados
100 g de agua
½ cucharadita de sal
100 g de jamón curado en dados

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 57.3 g

Energia 2211 kJ / 529 kcal

Gordura 27.56 g

Fibra 5.65 g

Hidratos de carbono 12.96 g

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