Nems de légumes

Nems de légumes

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Preparo 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Les nems

200 g de poivron coupé en gros morceaux
200 g de fenouil coupé en gros morceaux
200 g de courgettes coupées en tronçons
35 g de beurre doux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 c. à café de curcuma en poudre
4 feuilles de brick
16 pousses d'épinards frais

La sauce

10 g de vinaigre de riz
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
15 g de sucre en poudre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.8 g

Energia 830 kJ / 199 kcal

Gordura 11.5 g

Fibra 3.5 g

Hidratos de carbono 20.8 g

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França

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