Risoto de dourada

Risoto de dourada

4.7 97 avaliação

Preparo 10min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

queijo parmesão
50 g
água
1000 g
caldo de peixe caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de peixe
douradas (1000 g aprox.)
2
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
aneto
6 pés de
manteiga
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
açafrão-da-índia
1 c. chá de
vinho branco
100 g
polpa de tomate
50 g
arroz p/ risoto
350 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 958.3 mg

Proteína 129.4 g

Energia 4152.9 kJ / 992.6 kcal

Gordura 25.2 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 10.3 g

Hidratos de carbono 49.7 g

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