Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (opcional)
- 40 g pistachio nuts, unsalted, shelled
- 40 g pine nuts
- 40 g flaked almonds
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp ground turmeric
- 700 - 750 g cauliflower florets
- 2 garlic cloves
- 4 spring onions, trimmed and quartered
- 8 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 8 sprigs fresh coriander, leaves only
- 200 g mushrooms, sliced
- 30 g white wine
- 500 g water
- 300 g sweet potatoes, cut in pieces
- 50 g currants
- 80 g fresh baby spinach, roughly chopped
- 12 dried apricots, cut into thin strips
- ½ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1721 kJ / 409 kcal
- Proteína
- 19.3 g
- Hidratos de carbono
- 27.7 g
- Gordura
- 22.3 g
- Fibra
- 12.5 g
Receitas alternativas
Mostrar tudoQuick Tomato and Basil Gnocchi
25min
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50min
Vegan Bean Burgers
1 Std. 20 Min
Palak Paneer
45min
Nadan Mutta (Egg Curry)
50min
Thai Curry Noodles
25min
Chickpea, Squash and Kale Stew
45min
Boston Baked Beans
20min
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Cauliflower Mac and Cheese
1h 40min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20min