Lombo de salmão em pão preto

Lombo de salmão em pão preto

4.8 5 avaliações

Preparo 5min

Total 2h

6 doses

Ingredientes

Pão

água
150 g
azeite
30 g
fermento de padeiro fresco
15 g
1 c. chá de fermento de padeiro seco
açúcar
10 g
tinta de choco
20 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
280 g
sal
1 c. chá de

Recheio

azeite
30 g
dentes de alho
2
espinafres descongelados bem espremidos
300 g
sal
1 c. chá de
Pimenta q.b.
noz-moscada
1 pitada de
natas
40 g
lombo de salmão s/ pele
700 g
mostarda
20 g
aneto
4 pés de
Leite q.b. p/ pincelar

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 dose

Sódio 1039.9 mg

Proteína 32.2 g

Energia 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 6.7 g

Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® Noir 27 Receitas
Portugal

Revista Fevereiro 2017 26 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salada de grão, tomate e atum com vinagreta de coentros e lima

10min

Moqueca de camarão

1h

Camarão com caril aromático

45min

Risoto de polvo

1h 20min

Quiche de atum e tomilho-limão

45min

Sushi rápido com molho teriyaki

1h 25min

Baguetes com pasta de atum

30min

Risoto de açafrão e mexilhão

45min

Risottata de salmão e cogumelos

45min

Empada Galega

35min

Escondidinho de camarão

1h 5min

Esparguete fino com amêijoas e vieiras

1h 40min

Mostrar tudo