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Risoto de polvo com espumante

Risoto de polvo com espumante
4.8 4 avaliações
Preparo 10min
Total 1h 45min
6 doses
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Ingredientes

  • salsa
    10 pés de
  • manjericão
    5 pés de
  • tomilho-limão
    6 pés de
  • queijo parmesão
    80 g
  • água
    1000 g
  • polvo descongelado
    1000 g
  • alho-francês só a rama verde escura cortada em pedaços
    120 g
  • talo de aipo cortado em pedaços
    100 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta rosa
    1 c. chá de
  • chalota
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • manteiga
    50 g
  • espumante
    100 g
    100 g champanhe
  • arroz p/ risoto
    350 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 989.2 mg
Proteína 35.3 g
Energia 2160.8 kJ / 516.5 kcal
Gordura 12.5 g
Fibra 2.6 g
Gordura saturada 7 g
Hidratos de carbono 60.8 g

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