Risoto de polvo com espumante

Risoto de polvo com espumante

4.8 4 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 45min

6 doses

Ingredientes

salsa
10 pés de
manjericão
5 pés de
tomilho-limão
6 pés de
queijo parmesão
80 g
água
1000 g
polvo descongelado
1000 g
alho-francês só a rama verde escura cortada em pedaços
120 g
talo de aipo cortado em pedaços
100 g
sal
1 c. chá de
pimenta rosa
1 c. chá de
chalota
150 g
dentes de alho
2
manteiga
50 g
espumante
100 g
100 g champanhe
arroz p/ risoto
350 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 989.2 mg

Proteína 35.3 g

Energia 2160.8 kJ / 516.5 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 60.8 g

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