Sambhar

Sambhar

3.1 12 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

brown onion cut into quarters
180 g
eggplant cut into pieces (2 cm)
80 g
fresh green beans cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (2 cm)
80 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
60 g
canola oil
1 tsp
black mustard seeds
½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
½
asafoetida (see Tips)
¼ tsp
fresh curry leaves
10
fresh tomatoes
50 g
ground coriander
25 g
Kashmiri chilli powder
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
toor dal (see Tips)
250 g
water
1000 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
sea salt to taste
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 409.5 mg

Proteína 12.4 g

Energia 910 kJ / 216.7 kcal

Gordura 2.8 g

Fibra 16.7 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 33.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flavours of India 98 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sweet potato lentil pie

50min

Risotto pomodori with burrata

30min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Creamy miso mushroom udon

45min

Crispy Korean tofu

1h 20min

Mexican stack

45min

Vegetable chilli

50min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Ancho chilli bean bowl

1h

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Aglio olio e peperoncino

35min

Mostrar tudo