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Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)
4.6 149 avaliação
Preparo 1h
Total 1h 20min
4 Portionen
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Ingredientes

Faschierte Laibchen
  • Sojagranulat
    100 g
  • weiße Bohnen, aus der Dose
    240 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    40 g
  • Zwiebeln geviertelt
    150 g
  • Öl
    2 EL
  • Semmelwürfel (vegan)
    100 g
  • Semmelbrösel (vegan)
    20 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Wasser
    100 g
Erbsenpüree und Fertigstellung der Laibchen
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
    250 g
  • grüne Erbsen, tiefgekühlt
    250 g
  • Mandeldrink
    100 g
  • vegane Sahne
    80 g
  • vegane Margarine
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Öl zum Braten
  • Muskatnuss, gemahlen
    2 Prisen
  • frische Minze in Streifen geschnitten
    10 Blättchen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 27 g
Energia 2157 kJ / 516 kcal
Gordura 21 g
Fibra 12.9 g
Hidratos de carbono 55 g

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